素材に関して

なんぶ屋で使わせていただいている素材・食材は、
「北海道産」を中心に、可能な限り「国産」のものです。

おむすびというシンプルなものだからこそ、
素材一つ一つに配慮し、「より美味しく」「安心・安全なもの」を
お届けしたいと思っております。

玄米(蘭越町/寺尾有機農場様)
白米(北広島市/タカシマファーム様)
手塩(九州海洋深層水・天日干使用)
のり(有明産)
しゃけ山漬け(標津・羅臼産/シーサーブ様)
うめ(和歌山県紀州梅/濱田様)
みそ(北海道みそ・赤みそ・白みそ/岩田醸造様)
南蛮みそ(北海道産げきから南蛮使用)
とりみそ(中札内地鶏もも肉使用)
お豆さん(十勝産黒豆・大豆・小豆使用)

玄米寺尾有機農場

寺尾有機農場

左の写真は、なんぶ屋に玄米を提供していただいている蘭越町の寺尾有機農場様の一コマです。

水田を囲むあぜ道には、虫除けのハーブが植えらています。

  
2018年8月
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おむすびと豚汁のお店 なんぶ屋
札幌市中央区南2条東2丁目11
電話番号 011-219-2658
営業時間 11:00~16:00
※売り切れ次第終了
定休日 日曜日・祝日